INFLACCION EN LA MONTERIA

Saco de la wikipedia esta definicion.

La inflación, en economía, es el incremento generalizado de los precios de bienes y servicios con relación a una moneda sostenido durante un período de tiempo determinado. Cuando el nivel general de precios sube, cada unidad de moneda alcanza para comprar menos bienes y servicios. Es decir que la inflación refleja la disminución del poder adquisitivo de la moneda: una pérdida del valor real del medio interno de intercambio y unidad de medida de una economía. Una medida frecuente de la inflación es el índice de precios, que corresponde al porcentaje anualizado de la variación general de precios en el tiempo (el más común es el índice de precios al consumidor).

Me sirve para explicar la evolucion de precios en la monteria.

Resulta sin analizar otros componentes de la caza que me voy a centrar en el precio de la carne.

He recuperado un contrato de compra venta de carne de caza realizado para la temporada 1980/1981.
Es decir hace 32 años, en el cual se vendia de unos 5.500 a 6.000 kilos de carne de cervuno a un precio de 280 pesetas kilo.

Para el jabali los primeros 500 kilos a 170 pesetas y el resto de los kilos a 150.

Consultando los precios de la lonja de caza de Ciudad real
El ciervo 1,80 = 300 pesetas
El jabali a 1,10 = 183,10

Al lio, por no sacar las variaciones del IPC y por tanto con un somero calculo, QUE NO REAL pero si algo aproximado.


A los bestia y sin contar otros índices e indicadores económicos, tendríamos que el valor actual de 1000 pesetas de 1980 sería:



1000 pesetillas x 3,502 = 3502 pesetas ( 21,05 €)
Por esa regla de tres el precio que se deberia pagar la carne
Ciervo 280 * 3,502= 980,56
Jabali 183,10 * 3,502 = 641,21
Ahora si multiplicamos el resultado por los kilos
980,56 *6000= 5.883.860
641,21* 500 =320.608
total 6.204.468 de ingresos que tendriamos si hubiera evolucionado en la misma proporcion.


Lo que nos dan ahora ciervo 1.800.000 más 91.550 del jabali luego 1.891.550

Resultado solo en la carne y con esos contratos la perdida es de 4.312.918.


Tendriamos que mirar la evolucion del precio de los puestos , los costes de guarderia, gasoil, siembras, tramites administrativos, seguros, cerramientos, reparaciones, etc...

Me gustaria poner el contrato, pero esta en PDF

Despues de este tocho, CREO QUE LAS CONCLUSIONES SON EVIDENTES, pero me gustaria conocer vuestra opinion.

Un dato mas, recuerdo que hubo un año que la carne de cervuno se llego a pagar a 600 pesetas/kg, eso motivo un auge tremendo del furtivismo

Perdón por no poner bien el efecto multiplicador
1000 pesetillas x 3,502 = 3502 pesetas ( 21,05 €)

Hola amigo,

Eso demuestra con números, se nota que eres de letras.... , que a la gente solo nos han interesado las piezas de caza mayor como "trofeo", por eso su subida de precio, de lo que valdría un venado, cochino hace x años y lo que vale ahora, por no hablar de los corzos...

Y la carne de caza, pues no tiene mas valor pq no le importa a nadie, y tiene un peso residual en el valor de la pieza...

Lo curioso, es la cantidad de fincas, y/o monterias que llevan un par de años "cuadrando" los números anuales con la carne...

Un abrazo

Así es, adema creo que practicamente todos los productos del campo están igual, el trigo, la cebada, avena, la uva, la leche, etc., se pagan hoy a lo mismo o menos que hace años. Eso sí, inflación como tal no es.

Igual igual no Holland.

Te pongo varios ejemplos de precios de trigo,cebada y girasol que conozco de muy primera mano :

Año 1982 : precio trigo blando panificable = 32 pts/kilo (entonces creo que pocos sabían qué era el IVA )
Año 2009 : precio trigo blando panificable = 21,50 pts/kilo + IVA
Año 2012 : precio trigo blando panificable = 42 pts./kilo + IVA.

Año 1996 : precio girasol alto oleico = 65 pts/kilo + IVA.
Año 2005 : precio girasol alto oleico = 36 pts/kilo + IVA.
Año 2012 : precio girasol alto oleico = 90 pts/kilo + IVA.

Como ves fluctuaciones muy altas en el precio.

Un saludo.

Holland escribió:

Así es, adema creo que practicamente trodos los productos del campo están igual, el trigo, la cebada, avena, la uva, la leche, etc., se pagan hoy a lo mismo o menos que hace años. Eso sí, inflación como tal no es.

Ha subido el pienso, los cereales que se importan, pero los precios de la carne del ganado son igualmente irrisorios, al menos lo que cobra el ganadero, otra cosa es lo que te cobran en los supermercados.

Al Codillo escribió:

Holland escribió:

Así es, adema creo que practicamente trodos los productos del campo están igual, el trigo, la cebada, avena, la uva, la leche, etc., se pagan hoy a lo mismo o menos que hace años. Eso sí, inflación como tal no es.

Ha subido el pienso, los cereales que se importan, pero los precios de la carne del ganado son igualmente irrisorios, al menos lo que cobra el ganadero, otra cosa es lo que te cobran en los supermercados.

Hasta que no se nos meta la cabeza que la pela está en la comercialización por encima de la industria y la producción básica, tenemos tiempo de sobra para seguir lamentándonos de nuestras penas.

y los precios suben y suben y suben y la calidad de las monterias baja y baja y baja, o como mucho se mantiene y dando gracias.

NOGUERO escribió:

y los precios suben y suben y suben y la calidad de las monterias baja y baja y baja, o como mucho se mantiene y dando gracias.

los precios de las monterias ya no suben tanto, al contrario, ahora bajan, bajan, bajan.....

Y los sueldos que hacen que se puedan comprar esos puestos de montería ¿qué?.
Estamos en los niveles de principios de siglo, y bajando, bajando...

Hace diez años muchos decíamos cuasi con desprecio : "mira,en su empresa son mileuristas..."
Hoy,muchos de aquellos,cogerían con mucho agrado esos trabajos mileuristas.

Citación :

que a la gente solo nos han interesado las piezas de caza mayor como "trofeo", por eso su subida de precio, de lo que valdría un venado, cochino hace x años y lo que vale ahora, por no hablar de los corzos

Buena lectura, ese es el punto al que voy

Citación :

el trigo, la cebada, avena, la uva, la leche, etc., se pagan hoy a lo mismo o menos que hace años. Eso sí, inflación como tal no es.

¿Como que no? es decir, suben todos los precios, y parte de tus ingresos permancen invariables, o crecen en menor proporción, quiere decir que tienes menor poder adquisitivo. La inflación no se produce en la carne de caza, sino en el alza de precios, del puesto de la monteria, y de los recechos. No es por nada, pero eso es inflación, con las mismas unidades monetarias compras mucho menos, mientras tu sigues ganando pongamos por ejemplo 1.000 € y antes con esos 1.000 € ibas a 5 monterias, ahora con 1.000 € solo puedes ir a 3, o a 2.

Citación :

Te pongo varios ejemplos de precios de trigo,cebada y girasol que conozco de muy primera mano

Bueno, el alza de precios de las materias primas agricolas, se ha producido los tres ultimos años, con lo que la curva de precios permanece casi invariable hasta esos 3 ultimos años. Cuando empezaron a moverse por la Bioenergia, y por el alza de consumo en Asia, unido a unas sequias en Rusia, los años anteriores a esto los cultivos eran deficitarios, produciendose un abandono de los cultivos en superficie cultivada, al menos en España.

Citación :

Ha subido el pienso, los cereales que se importan, pero los precios de la carne del ganado son igualmente irrisorios, al menos lo que cobra el ganadero, otra cosa es lo que te cobran en los supermercados

Ahí, tienes el ejemplo. Con una unidad de ganado vivia una familia, ed, p ej. con 100 vacas en los 80 vivias bien, ahora con el mismo número no vives, tienes que recurrir a financiacion. Eso es INFLACIÓN.

Citación :

Hasta que no se nos meta la cabeza que la pela está en la comercialización por encima de la industria y la producción básica, tenemos tiempo de sobra para seguir lamentándonos de nuestras penas

Ahí esta la cuestión, pero ese es otro asunto, me explico, el problema es la pérdida de poder adquisitivo.

Citación :

los precios de las monterias ya no suben tanto, al contrario, ahora bajan, bajan, bajan..

Venga Emilio no jorobes, mira los precios de los calendarios de los 3 ultimos años, que los tienes, que yo sepa ni P & E ni M.B. ni Sopetran, ni etc, han tenido una baja considerable en precios en la fecha de publicación de los calendarios, otra cosa diferente es el que compra a mitad de temporada, o el que compra puestos de rehala, que al quedarse sin vender los ofertan al precio que sea, pero en comienzo de temprada la rebaja de las fincas clásicas, no ha sido transmitidas a los clientes, y eso es impepinable, claro que ahora andamos suspendiendo por no vender, pues de otra forma monteria que se da monteria que se le pierde mucho dineritooo. Otro ejemplo es que una mayoria de los permisos de recechos se quedan disponibles pues la administracion no baja los precios. Mira los precios de las reservas del año pasado y de este. Me acabo de acordar de la monteria Chortal Polanco 517 € ¿JODER con eso hacemos maravillas!

Pero el enfoque del tema esta orientado a si podeis cazar menos con el mismo dinero, y en que os habeis recortado.

Otro ejemplo que costaba una caja de balas que tirabais hace 20 años y que es lo que vale ahora. Que vale el viaje hacia el coto de caza y que vale ahora,

cr10155 escribió:

Otro ejemplo que costaba una caja de balas que tirabais hace 20 años y que es lo que vale ahora. Que vale el viaje hacia el coto de caza y que vale ahora,

Al final si me pongo a pensar en todo me quedo en casa...

E.M.G. escribió:

NOGUERO escribió:

y los precios suben y suben y suben y la calidad de las monterias baja y baja y baja, o como mucho se mantiene y dando gracias.

los precios de las monterias ya no suben tanto, al contrario, ahora bajan, bajan, bajan.....

claro que han bajado, pero a que seguimos encontrando monterias de 300€ que antaño eran de 30000 ptas.